Pizza, een geliefde lekkernij voor velen. Met dit recept tover je in een handomdraai een koolhydraatarme versie op tafel, zodat je zelfs tijdens je dieet van een smakelijk stukje pizza kunt genieten! We gebruiken onze eigen koolhydraatarme wraps als basis, wat resulteert in een heerlijke en aanpasbare maaltijd voor ieders smaak.
Pizza Wraps met Wraps? Ja, je leest het goed! Pizza maken met een wrap is verrassend eenvoudig en snel. De wrap wordt lekker knapperig in de oven en met de juiste toppings lijkt het echt op een pizza. Onze Lowcarbchef wraps zijn hier perfect voor, met slechts 4,4 gram koolhydraten per stuk. Bovendien zijn ze rijk aan eiwitten en vezels, waardoor je gerecht alle essentiële elementen bevat voor een koolhydraatarm dieet.
Net als bij traditionele pizza’s kun je deze pizza wraps beleggen met een scala aan toppings. In dit recept presenteren we twee varianten met dezelfde basis van tomatensaus, kaas en oregano. De ene pizza is belegd met champignons, parmaham, paprika en courgette, terwijl de andere variant champignons en salami bevat. We voegen graag extra groenten toe voor een vitamine- en vezelboost.
Ingrediënten:
- 2 koolhydraatarme wraps (Lowcarbchef)
- 125 gr champignons
- 1/4 courgette
- 1/2 rode paprika
- 100 ml tomatensaus
- 100 gr pittige geraspte kaas
- 40 gr parmaham
- 40 gr salami
- 1 el gedroogde oregano
- 45 gr rucola
- Optioneel: handje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 el olijfolie
Bereidingswijze:
- Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de groenten in dunne plakjes of reepjes. Champignons en courgette in plakjes, paprika in reepjes.
- Besmeer de wraps met tomatensaus. Beleg met groenten, geraspte kaas en vleeswaren. Bestrooi met oregano.
- Bak de pizza wraps 10 minuten in de voorverwarmde oven. Garneer met rucola, Parmezaanse kaas en een drizzle olijfolie.
Tips: De toppings in dit recept zijn slechts een voorbeeld van de vele mogelijkheden. Maak je pizza wrap met je favoriete toppings, maar zorg ervoor dat je kiest voor koolhydraatarme ingrediënten. We hopen dat jullie ervan genieten! Voor meer inspiratie bekijk ook onze andere dinerrecepten.
Geniet van je koolhydraatarme pizza wraps!
