Ontdek het Griekse gezonde broodje – enkele weken geleden hebben we het Spaanse gezonde broodje uitgeprobeerd, een geweldige tip voor een smakelijke lunch. Tijdens het bereiden van dat recept kregen we meteen het idee om ook een Griekse variant te maken. En voilà, hier is het Griekse gezonde broodje! Het viel ook erg in de smaak thuis. Hoewel we niet allemaal fan zijn van olijven, kun je ze gerust toevoegen als je ervan houdt. Wil je meer van dit? Neem dan zeker een kijkje tussen onze andere lunchrecepten.
Een heerlijk gezond broodje met een Griekse twist.
Voorbereidingstijd: 5 minuten Bereidingstijd: 10 minuten Totale tijd: 15 minuten
Recept voor: 2 personen
Ingrediënten:
- 1 stokbrood/ciabatta
- 4 el hummus
- 8 plakjes kipfilet
- 2 tomaten
- 50 g feta
- 1/2 komkommer
- 1/4 rode ui
- 4 el tzatziki
- 1/2 tl oregano
- snufje peper
- evt. olijven en sla
Bereidingswijze:
- Bak het brood af volgens de instructies op de verpakking of gebruik een voorgebakken brood.
- Snijd de tomaten en komkommer in plakjes en de rode ui in dunne halve ringen.
- Snijd het brood doormidden en vervolgens over de lengte door.
- Besmeer het brood met een laagje hummus.
- Leg de plakjes kip, tomaat, ui en komkommer op het brood.
- Verdeel de tzatziki over het brood en verkruimel de feta erover. Strooi wat peper en oregano erop.
- Plaats de bovenkant van het brood erop en het is tijd om van een smakelijke lunch te genieten.
Geniet van dit heerlijke broodje met een Griekse twist!
